Pemberdayaan Petani Kopi Desa Kahayya Ssebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat di Kabupaten Bulukumba

Abstract

Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan yang memiliki potensi ekonomi tinggi di Kabupaten Bulukumba, khususnya di Desa Kahayya. Namun, keterbatasan pengetahuan petani terhadap teknik budidaya, pengolahan, dan pemasaran menyebabkan nilai jual produk kopi belum optimal. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan petani kopi melalui pelatihan pengolahan pascapanen dan penguatan kelembagaan kelompok tani. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, pelatihan, pendampingan, dan evaluasi hasil kegiatan. Hasil menunjukkan peningkatan kemampuan petani dalam mengolah biji kopi secara higienis, melakukan pengemasan menarik, serta memperluas jaringan pemasaran. Program ini berhasil meningkatkan motivasi dan pendapatan masyarakat melalui pengembangan potensi lokal berbasis pertanian berkelanjutan